福島大学食品科学コース 発酵・醸造学Ⅰ研究室
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鮒寿司の研究に関する解説が掲載されました
2025.02.16
鮒寿司の研究に関する解説が掲載されました
龍谷大学等の研究期間の先生方と共同で進めていた研究に関する解説記事が掲載されました。
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