田邊公一, 田邊公一, 塩田隆, 塩田隆, 吉山洋子, 後藤美帆, 加藤早也花, 佐藤咲, 塩入ヶ谷郁, 島純、橋本道範 市販鮒寿司の調査・分析・乳酸菌叢解析結果からわかったこと 日本醸造協会誌 121(1)MISC https://researchmap.jp/7000007622/misc/52207746
